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Job Details

Zusammenfassung

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Job Details

Ihre Aufgaben

  • Herstellung und Verteilung warmer und kalter Speisen nach Richtlinien der Gemeinschaftsverpflegung
  • Einhaltung der Hygienevorschriften im Umgang mit Lebensmitteln
  • Planung, Kalkulation und Herstellung der Tagesangebote, des Frühstücks, Fingerfood sowie gehobene Event-Buffets
  • Zuständigkeit für den Einkauf der Lebensmittel,
  • Übernahme der Warenkontrolle sowie Inventuren
  • Einarbeitung von Fachkräften
  • Mitarbeit bei der Betriebshygiene nach HACCP-Richtlinien und der Weiterentwicklung der Standards

Ihr Kontakt

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Katrin Mandel

Katrin Mandel

Consultant Office

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