Job Details

Zusammenfassung

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Ihre Aufgaben

  • In dieser Position sind Sie für den reibungslosen Ablauf in der Küche und bei der Speisenausgabe verantwortlich. Ihre Schwerpunkte umfassen:
  • Koordination der Essensausgabe: Sie managen die An- und Abmeldungen für die Mahlzeiten und stellen eine gerechte Verteilung sicher.
  • Speisenlogistik: Sie nehmen die gelieferten Speisen an und bereiten deren Ausgabe vor.
  • Hygienemanagement: Sie führen regelmäßige Wärmemessungen durch und dokumentieren diese sorgfältig nach den geltenden HACCP-Vorschriften.
  • Sauberkeit und Pflege: Sie übernehmen die Reinigung des Geschirrs sowie die professionelle Reinigung des gesamten Küchenbereichs.

Ihr Kontakt

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Dorothea Bülthoff

Dorothea Bülthoff

Senior Consultant

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