Job Details

Zusammenfassung

Beschleunigen Sie die Jobsuche durch die Freigabe Ihres Profils

Job Details

Ihre Aufgaben

  • Zubereitung und ansprechende Präsentation von warmen und kalten Speisen sowie wechselnden Mittagsmenüs für die Gemeinschaftsverpflegung
  • Vorbereitung der Zutaten (Mise en Place) für das tägliche Mittagsgeschäft unter Berücksichtigung von ernährungsphysiologischen Standards und aktuellen Ernährungstrends
  • Mitwirkung an der Menüplanung und Rezepturentwicklung für die Neueröffnung der Betriebskantine
  • Annahme von Warenlieferungen, fachgerechte Qualitäts- und Frischekontrolle sowie sachgemäße Lagerhaltung
  • Gewissenhafte Einhaltung, Umsetzung und Dokumentation der HACCP-Hygienevorschriften und lebensmittelrechtlichen Bestimmungen
  • Unterstützung bei internen Sonderveranstaltungen, Konferenzen und Bewirtungen im Betriebsrestaurant

Ihr Kontakt

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Florian Wenzel

Florian Wenzel

Senior Consultant Office

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