4 Jobs für Restaurant gefunden

Ob exklusive Geschmackserlebnisse, angeregte Unterhaltungen oder unvergessliche Festlichkeiten, Restaurants sind Orte der geselligen Zusammenkunft und der kulinarischen Genüsse. Damit in den Gourmettempeln alles rund läuft, arbeiten Fach- und Hilfskräfte in der Küche, in der Bedienung von Gästen und in der betrieblichen Organisation von Gaststätten lückenlos zusammen. Erfahren Sie hier Wissenswertes über Restaurant-Jobs, ihre Aufgabenfelder, Qualifikationen und Karriereaussichten.

Angefangen mit warm serviertem Essen über pünktliche Reservierungen bis hin zur zuvorkommenden Beratung bei der Menüauswahl wird in Restaurantbetrieben nichts dem Zufall überlassen. Deshalb gibt es unterschiedliche Jobs und Stellenangebote.

Die eigentliche Arbeit in einer Gaststätte beginnt allerdings schon vor ihren Öffnungszeiten. Zunächst sorgen Reinigungskräfte dafür, dass alle Räumlichkeiten, von der Küche bis zur Gaststube, blitzsauber sind. Auch Restaurant-Jobs wie der Koch, der Konditor und die Küchenhilfe treffen Vorbereitungen, bevor erste Gäste kommen. Sie überprüfen die Haltbarkeit von Lebensmitteln und bereiten Zutaten für Speisen vor. Vor dem Eintreffen erster Gäste decken Servicekräfte Tische und überprüfen Reservierungslisten.

Öffnet das Restaurant schließlich seine Pforten für hungrige Gäste, begrüßen Empfangsmitarbeiter diese zuvorkommend. Restaurantfachleute begleiten sie anschließend zum Platz, nehmen Bestellungen entgegen und leiten diese an das Küchenpersonal weiter. Dieses stellt gemeinsam mit Servicemitarbeitern wie Kellnern sicher, dass die Restaurantgäste zu jedem Zeitpunkt bestens versorgt sind. 

Restaurant-Jobs stehen sowohl ausgebildeten Fachkräften als auch Quereinsteigern ohne spezielle Vorkenntnisse offen. Um erste Erfahrungen im Restaurantbereich zu sammeln, empfehlen sich Tätigkeiten wie Servicekraft, Küchenhilfe, Reinigungskraft und Kellner. Neue Mitarbeiter werden bei diesen Berufen üblicherweise vor Ort mit den jeweiligen Aufgabenfeldern vertraut gemacht. Eine mehrjährige Berufsausbildung erfordern hingegen Positionen wie Koch, Restaurantfachmann und Konditor.

Während die fachlichen Anforderungen von einem Jobangebot zum anderen variieren können, sind für Bewerber Eigenschaften wie freundliches und kundenorientiertes Auftreten, Stressresistenz und Kommunikationsfähigkeit verbindlich. Wer mit Lebensmitteln arbeitet, benötigt darüber hinaus ein gültiges Gesundheitszeugnis. Im Zeitalter des digitalen Wandels verlangen immer mehr Arbeitgeber, dass Jobkandidaten EDV-Kenntnisse mitbringen. Dazu zählt beispielsweise der Umgang mit MS-Office, Reservierungs- und Kassenprogrammen oder Rezeptverwaltungssoftware. In Gastronomiebetrieben mit internationalen Gästen sind außerdem Fremdsprachenkenntnisse, zumindest in Englisch, von Vorteil.

Ein Job im Restaurant eröffnet vielseitige Möglichkeiten, um sich beruflich zu entfalten und eine erfolgreiche Karriere zu starten. Mit serviceorientierter Einstellung und Leistungsbereitschaft steigen nicht nur Fachkräfte, sondern auch Quereinsteiger auf. Demnach stellt der Karrieresprung einer Servicekraft zum Schichtleiter eines Gastronomiebetriebs kein Einzelphänomen dar. Darüber hinaus eröffnen Fortbildungen, beispielsweise für Food and Beverage Management oder Qualitätsmanagement, interessante Karrierepfade. Ebenso können sich die Verdienstchancen von Restaurant-Jobs sehen lassen. Durch Trinkgeld sowie Wochenend- und Feiertagszuschläge ergibt sich am Ende des Monats ein attraktives Gehaltsplus.